Giấc ngủ đứng số 1 trong những việc "đại sự" quan trọng của đời người.

Với nhịp sống hiện đại ngày nay, không chỉ giới trẻ mà cả những người trưởng thành, thậm chí lứa tuổi trung niên cũng dần có thói quen thức khuya hơn. Tốc độ cuộc sống càng phát triển nhanh hơn, cơ hội tiếp xúc với công nghệ nhiều hơn khiến chúng ta làm việc và giải trí với tần suất cao hơn. Đồng nghĩa với việc thời gian dành cho giấc ngủ ngày càng ít đi. Tình trạng này khiến cho chức năng của các bộ phận trên cơ thể bị suy kiệt một cách nhanh chóng, đặc biệt là gan và thận với nhiệm vụ thải độc khi cơ thể đi vào trạng thái ngủ sâu.
Theo các chuyên gia nghiên cứu y học hiện đại, nếu sau 11 giờ đêm mà chưa đi ngủ, nhịp sinh học của cơ thể sẽ bị thay đổi nghiêm trọng, dẫn đến nguy cơ suy kiệt một số chức năng cơ quan trong cơ thể. Cho dù có ngủ bù vào ngày hôm sau thì cũng không đủ khả năng để tái tạo lại như trạng thái khỏe mạnh ban đầu. Chưa kể đến, việc thức khuya lâu dài cũng gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư, nhất là ung thư gan.
Từ xa xưa, khi mà y học hiện đại còn chưa phát triển, chúng ta đã biết được giấc ngủ của con người ẩn chứa rất nhiều bí ẩn, đóng vai trò vô cùng quan trọng cho cả sức khỏe về thể chất và tinh thần. Trong kho tàng tri thức về sức khỏe và dưỡng sinh cổ đại, danh y nổi tiếng Trung Quốc với biệt hiệu thần y Hoa Đà đã để lại cho hậu thế những nguyên tắc quan trọng sau đây, nhắc nhở chúng ta phải coi giấc ngủ là vấn đề quan trọng hàng đầu để có thể dưỡng sinh dưỡng thần, sống lâu trăm tuổi.

1. Nhất định phải ngủ trước giờ Tý
Từ 11 giờ đêm đến 01 giờ sáng là khoảng thời gian khởi đầu một ngày mới của cơ thể. Gan và mật sẽ bắt đầu hoạt động, thực hiện chức năng đào thải độc tố và thanh lọc cơ thể của mình. Vào lúc này, nếu cơ thể chưa bắt đầu ngủ sâu, thận ắt mệt, mà tâm và thận tương liên, có sự kết nối lẫn nhau, dễ sinh ra hỏa khí, hao tổn tinh thần. Khi khí huyết cơ thể bị tổn thương, 11 tạng phủ còn lại trong người cũng bị suy giảm công năng một cách đáng kể, dẫn đến chất lượng giấc ngủ bị giảm sút và chịu những tổn thương sâu sắc về sức khỏe.
Do đó, chúng ta phải đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi hoàn toàn trong khoảng giờ Tý để đồng hồ sinh học của cơ thể có thời gian làm việc và phục hồi. Đây cũng là nguyên tắc mà các thiền sư Thiếu Lâm luôn luôn áp dụng trong quá trình dưỡng sinh và tu tập của mình.
2. Khi đi ngủ phải để đầu óc thanh thản
Trung y có quan niệm: "Tâm ngủ trước, mắt ngủ sau. Trằn trọc suy nghĩ là nguyên nhân cơ bản dẫn đến tình trạng mất ngủ. Thời điểm nằm lên giường, không nên tính toán chuyện tương lai hay quá khứ, hãy thanh lọc đầu óc và tâm hồn, lắng nghe hơi thở của chính mình từ nông đến sâu, từng ngắn đến dài. Khi tạp niệm bị loại bỏ, cơ thể thả lỏng như nước về với biển, tự nhiên sẽ có giấc ngủ tốt hơn.

3. Tranh thủ nghỉ ngơi trong giờ trưa
Khoảng thời gian từ 11 giờ trưa đến 01 giờ chiều cũng được coi là thời điểm vàng để chúng ta tranh thủ nghỉ ngơi, giữ sức cho cơ thể. Nếu như không tiện để ngủ, chúng ta cũng nên lựa chọn một nơi yên ắng để ngồi tĩnh tọa, nhắm mắt an thần từ mười lăm đến ba mươi phút để giúp áp lực và mệt mỏi trong ngày được giải tỏa. Chỉ 5 phút nghỉ ngơi đúng cách vào buổi trưa có tác dụng ngang với 2 tiếng đồng hồ ngủ sâu, đem tới nhiều công dụng cho sức khỏe.
4. Ngày hè dậy sớm, mùa đông dậy muộn
Buổi sáng là khoảng thời gian loại bỏ các tạp chất trong cơ thể sau một đêm và hấp thụ thêm dinh dưỡng tốt nhất cho cả ngày dài. Các y sư khuyến cáo rằng, từ 7 giờ đến 09 giờ sáng được coi là khoảng thời gian vàng để nạp thêm năng lượng cho cơ thể. Tuy nhiên, vào mùa đông, khi khí trời hạ xuống, sương mù và giá rét tăng lên, chúng ta không nên dậy quá sớm để tránh hàn khí vào người, tổn hại đến sức khỏe của phổi và gan.
Ngủ tốt sẽ quyết định chất lượng sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. 4 lời khuyên về giấc ngủ của danh y Hoa Đà là một bí quyết tuyệt vời bạn nên tham khảo, áp dụng để khỏe mạnh, sống lâu

Phụ nữ tốt giúp 3 đời thịnh nhà vượng cửa, đàn bà hư hại 3 đời giậu đổ bìm leo: Muốn biết tương lai giàu hay nghèo, nhìn vào phẩm chất người vợ có đặc điểm sau

Không phải tự dưng mà người xưa đã dạy "Thê hiền phu họa thiếu", người vợ hiền đức thì chồng mới ít tai họa.

Người xưa có câu: "Thê hiền phu họa thiếu, tử hiếu phụ tâm khoan" (vợ hiền đức thì chồng ít họa, con hiếu thảo thì cha mới yên lòng). Những lời này vừa là lời giáo huấn tổng kết vừa là lời ca ngợi vai trò của người vợ trong gia đình. Trong nhà có người vợ hiền, giống như quốc gia có vị tể tướng tài đức, gìn giữ và xây dựng mái ấm hậu phương, giúp người đàn ông trụ cột gia đình yên tâm bươn chải làm ăn kinh tế.
Người đàn ông nào cũng phải "thành gia" trước, sau đó mới đến "lập nghiệp". Do đó, phẩm đức của người phụ nữ xây dựng gia đình đằng sau sẽ có ảnh hưởng rất nhiều đến sự nghiệp của chồng.
Phong thủy học cho rằng, phụ nữ là nước mà nước là tài vật. Cho nên, phụ nữ trời sinh chính là tài mệnh. Sự hiền đức của một người đàn bà tốt chính là phúc của gia đình. Thành bại của người đàn ông suy cho cùng nhất định là phải cần có sự vun vén phúc đức của người vợ luôn sát cánh chung vai. Bởi thế mà cổ nhân cũng có câu: "Vợ thuận thảo chồng an lòng".
Không chỉ thế, người vợ còn đóng vai trò chính trong việc giúp chồng dạy con. Thế hệ tương có thể trở nên tài năng, tiếp nối những truyền thống và phẩm chất tốt đẹp hay không đều chịu ảnh hưởng từ chính hành động của phụ nữ trong nhà.

Người phụ nữ có tâm và thân ngay thẳng, nhân từ sẽ mang lại cho gia đình và thế hệ tương lai phúc đức vô tận, tránh những điều không tốt hay tai ương. Nếu như bà chủ trong gia đình ham tài háo danh, thích đàm tiếu chuyện thị phi, bất kính với người bề trên thì gia đình lục đục, bất an, không chỉ gây nguy hại cho bản thân mình, mà còn mang lại tai họa cho các thế hệ trong nhà.
Vì vậy, người xưa thường nói: "Một người phụ nữ tốt sẽ mang tới thịnh vượng cho ba thế hệ, người phụ nữ xấu sẽ làm hại đến ba thế hệ".
Một người phụ nữ đẹp không ở ngoại hình, mà nằm trong những phẩm đức quan trọng sau đây:
Hiểu rằng muốn hưởng sung sướng, tất phải tự thân nỗ lực
Nhạc Dương Tử là một danh nhân đức cao vọng trọng, học vấn uyên bác thời Đông Hán. Khi chưa thành danh, có một lần Nhạc Dương Tử đang đi trên đường thì nhặt được một thỏi vàng của người khác đánh rơi. Ông vô cùng mừng rỡ đem về nhà đưa cho vợ. Ông nghĩ rằng vợ ông nhìn thấy vàng sẽ được mở mắt và cùng chung vui với mình.
Nào ngờ, vợ ông nói: "Thiếp nghe nói người liêm khiết không uống nước suối Đạo, người khí tiết cao thượng không ăn đồ bố thí." (Truyền thuyết kể rằng người uống nước suối Đạo sẽ trở nên tham tài quên nghĩa.)
Sau này, trong quá trình đèn sách học tập, bái sư cầu tài, Nhạc Dương Tử một lần trốn về nhà vì nhớ gia đình. Người vợ hiểu rõ sự tình, tận tình chăm sóc ông vài hôm rồi mới nhẹ giọng khuyên nhủ: "Chàng hãy nhìn những sợi tơ được thiếp dệt nên, nếu bỏ công bỏ sức thêm mấy ngày nữa, chúng có thể trở thành mảnh vải xinh đẹp bán ra tiền. Nhưng nếu cầm kéo cắt đứt ngay tại đây thì lại không đáng một xu. Kiếm củi ba năm thiêu một giờ, phí công nhọc sức, lãng phí mất rất nhiều công lao khổ cực và thời gian."
Nhạc Dương Tử hiểu ra lời người vợ nhắn nhủ nên vô cùng rung động, quyết tâm tiến bước trên con đường dùi mài kinh sử của mình. Nhờ vậy, ông mới có được thành tựu cả đời.

Biết gìn giữ và chăm sóc cho tương lai
Một người đàn ông giàu có mỗi tháng cho vợ 5 triệu để tiêu. Người vợ lần nào cũng nhận hết, nhưng âm thầm tích lũy để mua một khoản bảo hiểm trị giá 50 triệu mỗi năm. Một vài năm sau, người đàn ông bất ngờ làm ăn thua lỗ nặng nề, nợ nần ngập đầu. Ông khuyên vợ mình hãy nhanh chóng ly hôn, cầm một phần tài sản hiện có để tìm hạnh phúc mới.
Chính vào lúc đó, cô vợ mới lấy toàn bộ số tiền bảo hiểm có được ra và nói: "Khoản tiền này sẽ không thể bị đóng băng, không thể tịch thu, nếu có việc gấp cần dùng vẫn có thể vay khẩn cấp, chúng ta có thể sử dụng số tiền này để bắt đầu lại từ đầu."
Sau này, khi đã trở thành một doanh nhân thành đạt hàng đầu, người đàn ông đã nói: "Tôi vốn có hai giỏ trứng, người vợ ngốc nghếch của tôi đã bí mật lấy ra 2 quả mỗi ngày để giấu ở một nơi khác! Đột nhiên một ngày, hai giỏ trứng này đều bị vỡ hết, cô vợ đã đưa cho tôi những quả trứng mà mỗi ngày bí mật lấy ra để giúp tôi thu về được hai giỏ trứng gốc như ban đầu. Thế có ngốc hay không?"
Người phụ nữ có ngốc hay không thì mọi người không rõ. Nhưng sự yêu thương và nể trọng của người chồng dành cho vợ thì ai cũng thấy được.
Có thể thấy rằng, đàn ông có thể là trụ cột và là người làm ra của cải vật chất nuôi gia đình. Nhưng nếu thiếu bàn tay của người phụ nữ chính chắn, đôn hậu thì tất cả những gì gầy dựng được ấy chưa chắc sẽ giữ được.

Nhiều người lầm tưởng sữa chứa rất nhiều canxi nhưng 5 thực phẩm ngon, bổ, rẻ dưới đây mới chính thức là "cao thủ" chứa canxi bậc nhất.

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Brigitte Zeitlin khẳng định rằng: "Canxi đóng vai trò trụ cột quyết định sức khỏe của mỗi người".
"Canxi giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương , có thể dẫn đến bệnh xương khớp , gãy xương. Canxi cực kỳ quan trọng đối với chức năng cơ bắp, nó cũng sẽ giúp cơ thể điều chỉnh tín hiệu thần kinh, đông máu và thậm chí là nhịp tim", vị chuyên gia nói.
Mỗi người trưởng thành cần 1000mg canxi/ngày khi ở tuổi dưới 50. Nó sẽ tăng lên từ 1200 – 2000mg mỗi ngày với người cao tuổi từ 50-70 vì cần nhiều canxi để bảo vệ xương.
Ai cũng nghĩ rằng sữa là một nguồn canxi rất tốt, với lượng canxi trung bình khoảng 300mg canxi trong một cốc sữa 240ml. Tuy nhiên, sữa không phải là thực phẩm duy nhất chứa canxi, có rất nhiều nguồn thực phẩm bổ sung canxi tốt không kém, thậm chí còn chứa nguồn canxi dồi dào hơn mà bạn có thể dùng mỗi ngày.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao hơn cả sữa do chuyên gia dinh dưỡng Brigitte Zeitlin chỉ ra:
1. Đậu phụ
Theo chuyên gia Zeitlin, đậu phụ chứa nhiều canxi hơn cả sữa vì nó chứa 861mg canxi/1 bìa đậu. Ngoài ra nó còn là một món ăn lành mạnh dành cho những người đam mê tập thể dục vì có chứa ít hơn 200 calo và là một nguồn protein lành mạnh.

2. Bột yến mạch
Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi, ngoài ra bột yến mạch cũng chứa rất nhiều vitamin B, chuyển hóa thành năng lượng và tăng quá trình trao đổi chất. Nếu đun sôi sôi bột yến mạch với sữa hạnh nhân, bạn có thể nhận thêm 300 đến 400mg canxi.

Nửa chén bột yến mạch nguyên chất có chứa 200mg canxi.

3. Cá mòi
Trong 85g cá mòi chứa hàm lượng canxi là 370mg. Giống như tất cả các loại cá, cá mòi còn chứa axit béo không bão hòa omega-3 và vitamin D.

Trong 85g cá mòi cũng chứa hàm lượng canxi là 370mg.

"Tôi thích nướng cá mòi và trộn chúng trong món salad. Tôi cắt cá mòi và trộn với 3 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm đen, một nhúm muối và hạt tiêu và một loại rau lá xanh vậy là tạo ra món ăn ngon đầy ắp canxi rồi", chuyên gia Zittlin chia sẻ về thói quen ăn uống của mình.
4. Phô mai
Theo vị chuyên gia, chỉ 3/4 miếng phô mai có thể cung cấp 380gr canxi. Hơn nữa nó cũng là một loại thức ăn nhanh, phù hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, trong khi đó cơ thể chúng ta cũng có xu hướng hấp thụ canxi từ các sản phẩm sữa dễ dàng hơn từ các nguồn thực vật. Các loại phô mai cứng cũng có ít đường sữa nên dễ tiêu hóa hơn.

3/4 miếng phô mai có thể cung cấp 380gr canxi.

5. Rau lá xanh đậm
Các loại rau củ màu xanh đậm, lá xanh… đều là những siêu thực phẩm giàu canxi . Bạn có thể ăn xúp lơ xanh, cải xoăn, rau bina… đều là những nguồn canxi đặc biệt. Ngoài ra, bạn có thể ăn một chén rau xanh collard vì như vậy cũng đủ để cung cấp cho bạn 1/4 lượng canxi khuyến cáo hàng ngày rồi.

Rau súp lơ rất giàu canxi.

Nguồn: Womenshealthmag

Mặc dù là một loại trái cây đang trong giai đoạn chính vụ được nhiều người thích thú vì siêu bổ dưỡng nhưng nếu không nắm được những lưu ý khi ăn na thì rất có thể biến nó thành "thuốc độc" cho cả gia đình bạn.

Tình trạng dậy thì sớm ở trẻ em đang ngày có chiều hướng gia tăng. Một trong những nguyên nhân cơ bản của tình trạng này đến từ loại thực phẩm mà trẻ được sử dụng hàng ngày.

Vì vậy, bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về những món ăn dễ gây dậy thì sớm ở trẻ, các mẹ hãy tham khảo để có lựa chọn đồ ăn phù hợp hơn cho con.
Dậy thì được coi là giai đoạn phát triển sinh lý của cơ thể, thường kéo dài 3-5 năm. Căn cứ vào những biểu hiện bất thường ở trẻ trai trước 10 tuổi và trước 9 tuổi ở trẻ gái được coi là sớm. Đối với những trẻ dậy thì sớm nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng. Đến tuổi trưởng thành chắc chắn trẻ sẽ thấp hơn so với chiều cao tiêu chuẩn vì hormone sinh dục kích thích sự phát triển của xương làm các đầu xương đóng sớm khiến trẻ không thể phát triển chiều cao.
Ngoài ra, dậy thì sớm còn khiến trẻ bị khủng hoảng cảm xúc, khủng hoảng tâm lý. Trẻ lúc nào cũng hoang mang, lo lắng và tự ti về thân hình của mình. Một hậu quả nghiêm trọng mà các nhà tâm lý học báo động đó là tình trạng trẻ dậy thì sớm thường tò mò, bắt chước chuyện của người lớn dẫn đến hậu quả mang thai ngoài ý muốn.

Những thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ trẻ dậy thì sớm

Thịt cổ gia cầm: Trong thành phần của thịt ở vùng cổ gia cầm như gà, ngan, ngỗng... thường có chứa nhiều thuốc tăng trọng mà những chất này sẽ tích tụ chủ yếu ở phần từ cổ trở lên đầu khi gia cầm ăn vào. Khi trẻ ăn nhiều thịt cổ thì đồng nghĩa bé sẽ bị kích thích phát triển gây ra dậy thì sớm.

Rau củ trái mùa: Các loại rau củ trái màu đều chứa các chất độc hại tồn dư trong các loại rau củ trái cây từ việc trồng rau quả trái mùa và sử dụng để ép trái cây phải chín, việc này sẽ tạo ra nguy cơ dậy thì sớm khi trẻ em ăn các loại rau củ này.

Thực phẩm chiên, rán: Những món ăn chiên rán với hương vị thơm ngon là lựa chọn hàng đầu của trẻ, vì chúng đã đánh đúng vào thị hiếu của trẻ nhỏ cũng như trẻ vị thành niên. Tuy nhiên thực phẩm chiên rán khi nấu ở nhiệt độ cao các món ăn như gà rán, khoai tây chiên... sẽ bị biến đổi chất, khi trẻ ăn vào có thể gây rối loạn nội tiết và dẫn đến cơ thể dậy thì sớm hơn.

Đồ ăn nhiều muối: Nếu bạn cho con mình ăn thực phẩm chứa nhiều muối trong một thời gian dài sẽ khiến cho hệ tiêu hóa, thận của bé sẽ gặp nguy. Bởi những món ăn chứa hàm lượng muối cao sẽ kích hoạt hormone có liên quan tới sinh sản đó là neurokinin B, dẫn đến cơ thể dậy thì sớm.

Nội tạng động vật: Các món ăn từ nội tạng động vật sẽ khiến trẻ dễ bị béo phì, tăng cân và mắc các bệnh như mỡ nhiễm máu, gan nhiễm mỡ..., đồng thời cũng tạo nên hiện tượng dậy thì sớm.

Sữa đậu nành: Các sản phẩm từ đậu nành có chứa isoflavone giống estrogen, có thể dẫn đến dậy thì sớm ở trẻ.

Đồ ăn sẵn: Không nên cho trẻ sử dụng nhiều các sản phẩm có chứa chất bảo quản, chất tạo màu... như thực phẩm đóng hộp, đồ ngọt, béo, thực phẩm nhiều dầu mỡ... vì các chất giống như hormon giới tính có thể tiềm ẩn trong các chất gây mùi, tạo màu, bảo quản, tăng độ đạm giả tạo...

Thuốc bổ: Nhiều bà mẹ thường tự tiện mua thuốc bổ dạng vitamin tổng hợp cho bé uống, thậm chí để trẻ nhanh khỏi ốm và khỏe mạnh, có một số bà mẹ lại dùng thuốc bắc hoặc chế biến món ăn như canh gà thuốc bắc, gà tần... cho trẻ dùng. Nhưng điều này sẽ làm cơ thể thay đổi quá trình bài tiết, gây ra hiện tượng dậy thì sớm, vì trong hầu hết các sản phẩm trên thị trường có chứa hormon tăng trưởng rất mạnh gây thúc đẩy tăng trưởng và đây là một quan niệm sai lầm trong cách chăm sóc trẻ.

Các giải pháp phòng ngừa dậy thì sớm ở trẻ

Chế độ dinh dưỡng hợp lý: Bố mẹ nên xây dựng một chế độ ăn phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng, giàu rau củ quả, hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích,...hay những thức ăn nhiều dầu mỡ, chất béo và có hàm lượng đường cao. Lưu ý chọn các thực phẩm an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, tránh mua thực phẩm trôi nổi không uy tín, thực phẩm chứa hocmon tăng trưởng sẽ ảnh hưởng tới sinh lý của trẻ.

Tăng cường vận động: Nên khuyến khích trẻ tập luyện thể dục ít nhất là 30 phút mỗi ngày. Các môn thể thao như bơi lội, cầu lông, nhảy dây, đá bóng, đá cầu... không chỉ giúp trẻ rèn luyện sức khỏe mà còn ích lợi cho việc trau dồi kỹ năng sống của trẻ.
Hạn chế cho tiếp xúc với estrogen và testosterol: Ba mẹ cần lưu ý khi cho trẻ sử dụng sản phẩm kem, thuốc có thành phần liên quan đến hormon sinh dục.
Hơn nữa, thói quen đi ngủ vẫn bật đèn cũng có tác động tới việc dậy thì sớm ở trẻ. Khi ngủ, buổi ban đêm, tuyến yến sẽ tiết ra một lượng lớn melatonin. Mà melatonin có thể ức chế giải phóng gonadotropin tuyến yên và ngăn ngừa dậy thì sớm. Nhưng nếu trẻ tiếp xúc với ánh sáng quá mức sẽ giảm bài tiết melatonin trong tuyến yên.

Khi nào nên đưa con đi khám?
Nếu nhận thấy con có dấu hiệu dậy thì sớm hơn so với bạn bè đồng trang lứa, bạn nên cân nhắc đưa trẻ đến bác sĩ nhi khoa để chẩn đoán và can thiệp kịp thời. Bạn hãy bình tĩnh, cùng con bước qua giai đoạn này; giải thích cho trẻ hiểu những thay đổi đang diễn ra là hoàn toàn bình thường.
Khi nghi ngờ tình trạng dậy thì của bé do các nguyên nhân bất thường, bác sĩ sẽ thăm khám lâm sàng và yêu cầu thực hiện một số xét nghiệm để xác định các bệnh lý tiềm ẩn: Xét nghiệm máu và nước tiểu để phát hiện hàm lượng hormon bất thường. Chụp cắt lớp, cộng hưởng từ và siêu âm giúp phát hiện các khối u. Chụp Xquang cổ tay để xác định tốc độ trưởng thành của xương. Nếu xương già nhanh so với tuổi thực thì nhiều nguy cơ trẻ không thể đạt chiều cao tối đa khi trưởng thành.

Nguồn :afamily.vn

Bông cải xanh (súp lơ xanh) là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Chỉ cần đi ra chợ, tìm ở bất cứ sạp rau nào là người mua có thể tìm được một cây bông cải xanh tươi ngon với giá khá rẻ. Trên một trang web bán hàng, giá bông cải xanh rơi vào khoảng 45 ngàn đồng/kg, trắng rẻ hơn một chút có giá 42 ngàn đồng/kg.
Dù rất quen thuộc nhưng đến nay nhiều người không hề biết rằng loại rau này lại mệnh danh là "loại rau chống ung thư số 1".
Giá trị dinh dưỡng của rau bông cải xanh
Bông cải xanh có thể chống được 8 bệnh ung thư
1. Ung thư ruột: Trong bông cải xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể tăng tốc quá trình giải độc. Ngoài ra, loại rau này còn chứa các chất hóa học tự nhiên có thể loại bỏ độc tố và các chất gây ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bông cải xanh 3 lần/tuần, có thể làm giảm nguy cơ ung thư trực tràng và ung thư ruột kết.
2. Ung thư miệng: Theo Tạp chí Quốc tế về nha khoa, hàm lượng carotene trong bông cải xanh rất phong phú, lên tới 7210 microgam trên 100 gram, gấp đôi so với cà rốt, có thể ngăn ngừa ung thư đầu cổ hiệu, ung thư miệng và ung thư thanh quản.
3. Ung thư vú: Theo một nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, bông cải xanh có chứa hợp chất nitơ, bismuth, làm giảm estrogen trong cơ thể con người và ngăn chặn estrogen hoạt động trên các tế bào vú thông qua estrogen không hoạt động.
4. Ung thư bàng quang: Các thí nghiệm được thực hiện bởi Đại học Harvard và Đại học bang Ohio cho thấy những người ăn 2 hoặc nhiều bông cải xanh mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư bàng quang thấp hơn 40% so với những người không ăn.
Nhà nghiên cứu Hongju, thuộc Trung tâm nghiên cứu công nghệ kỹ thuật thực vật Trung Quốc cho biết bông cải xanh có chứa một chất gọi là glucosinolate, khi phân hủy nó sẽ trở thành sulforaphane có tác dụng chống ung thư.
5. Ung thư tuyến tiền liệt: Viện nghiên cứu thực phẩm Anh đã tiến hành một thí nghiệm trong đó họ chia các tình nguyện viên thành hai nhóm: 1 nhóm ăn bông cải xanh, 1 nhóm ăn đậu Hà Lan trong 1 tuần. Kết quả cho thấy nhóm tình nguyện viên ăn bông cải xanh có "gen chống ung thư" và có thể bảo vệ đàn ông khỏi ung thư tuyến tiền liệt.
6. Ung thư gan: Bông cải xanh có thể kích hoạt các enzyme trong ga, do đó thúc đẩy quá trình giải độc gan và các chất gây ung thư.
7. Chống ung thư dạ dày: Nếu một người bị ung thư dạ dày, nồng độ selen và vitamin C trong cơ thể sẽ giảm đáng kể. Trong khi đó, ăn bông cải xanh không chỉ có thể bổ sung một lượng selen và vitamin C nhất định mà còn cung cấp lượng carotene phong phú, có thể ngăn ngừa sự hình thành các tế bào tiền ung thư và kìm hãm sự phát triển của ung thư.
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn một ít bông cải xanh (khoảng 70 gram) mỗi ngày, thậm chí trong hai tháng, có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày.
8. Ung thư thực quản: Bông cải xanh rất giàu chất phytonutrients, có thể ngăn ngừa ung thư thực quản hiệu quả. Nếu bạn chăm chỉ ăn bông cải xanh trong một thời gian dài, không chỉ có thể ngăn ngừa ung thư thực quản mà còn cải thiện chức năng cơ thể, cân bằng dinh dưỡng và tối ưu hóa sức khỏe.
"Bông cải xanh có nhiều tác dụng với sức khỏe nhưng có thể gây tác dụng phụ nếu dùng sai cách"
Đó là lưu ý của lương y Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) khi sử dụng bông cải xanh. Theo vị lương y, bông cải xanh là loại rau vừa hỗ trợ chống bệnh ung thư, vừa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, rối loạn não, cải thiện tiêu hóa, cân bằng hormone, bảo vệ mắt… Tuy nhiên, người có vấn đề về tuyến giáp hay hệ tiêu hóa, mắc sỏi thận, bệnh gút thì không nên ăn nhiều.
Ngoài ra, nếu bạn gặp bất kỳ tác dụng phụ nào khi dùng loại rau này hoặc có thắc mắc về các tác dụng phụ, hãy tham khảo ý kiến thầy thuốc hay bác sĩ.
Khi ăn bông cải xanh, người dùng nên chú ý một số điều sau:
- Không nên cắt nhỏ bông cải xanh rồi mới rửa mà nên rửa trực tiếp dưới vòi nước hoặc ngâm chúng trong nước muối 5-10 phút để dễ dàng loại bỏ sâu bọ.
- Không nên nấu chín kỹ bông cải xanh vì sẽ làm mất dinh dưỡng.
- Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều ở giai đoạn đầu thai kỳ vì có thể làm tăng nguy cơ bị sẩy thai.
- Bông cải xanh chứa hàm lượng purin khá cao nên chúng có thể là tác nhân gây ra các triệu chứng liên quan đến gout.

Nguồn : afamily.vn

Những việc tưởng chừng như rất đơn giản lại mang đến lợi ích thần kỳ cho sức khỏe.

1. Thiền
Thiền giúp kết nối tâm trí và cơ thể, cho phép bạn thiết lập và khởi động lại hệ thống thần kinh trung ương. Sau khi thức dậy vào buổi sáng, thay vì uống 1 tách cà phê để tỉnh táo, bạn hãy dừng lại 1 chút, hít thở nhẹ nhàng theo nhịp. Hít thở đúng cách có tác dụng tuyệt vời trong việc cải thiện cảm xúc.
2. Không sử dụng điện thoại di động 
Bryce Kennedy, một chuyên gia chăm sóc sức khỏe nói rằng, những người khỏe mạnh nhất thường tránh điện thoại của họ càng lâu càng tốt. Các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên thời gian của riêng mình, thời gian này không có gì hoặc không ai được phép làm phiền. Đó là thời gian nên để dành cho suy ngẫm, viết, động não và sáng tạo.
3. Tắm
Các chuyên gia cho rằng, tắm vào buổi sáng giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và kích thích khả năng tập trung hơn.
4. Đọc 1 thứ gì đó truyền cảm hứng
Hãy đọc một cuốn sách khiến bạn mỉm cười và yêu đời vào sáng sớm. Cali Estes, một chuyên gia sức khỏe cho biết những người khỏe mạnh liên tục tìm kiếm nguồn cảm hứng để tạo cảm giác lạc quan.
5. Kết nối với những người xung quanh
Đặc biệt là người thân, bạn bè – những người ảnh hưởng nhiều nhất tới hạnh phúc của bạn. Mức độ hạnh phúc gắn liền với sức khỏe của bạn.
6. Suy nghĩ tích cực

Để có lối sống tích cực, đầu tiên bạn cần có một tâm lý thoải mái, sức khỏe ổn định. Vì vậy điều quan trọng là phải ngủ đủ giấc, ăn đầy đủ chất. Sau đó, luôn đặt ra cho mình những câu hỏi tích cực: Quỹ thời gian của bản thân nên dành cho việc gì ý nghĩa? Ưu điểm của mình là gì và làm thế nào để phát huy nó? Bạn muốn chính mình trở thành con người như thế nào trong tương lai và phấn đấu để đạt được?
7. Thực hành lòng biết ơn
Liệt kê ra những điều bạn cảm thấy biết ơn vào mỗi buổi sáng sẽ tiết ra những hoóc môn giúp cải thiện sức khỏe và tâm trí. Cảm xúc của lòng biết ơn mang lại loại bỏ nỗi sợ hãi và căng thẳng.
8. Tập thể dục
Tập luyện vào buổi sáng sẽ tạo nên điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn. Điều này giúp xóa tan những mệt mỏi cả về thể chất và tinh thần. Thói quen này kích thích các chất dẫn truyền thần kinh trong não và giữ cho bạn trẻ hơn về mặt sinh lý. Khi bạn tập luyện tốt thường xuyên và đúng cách, sẽ tăng cường sức khỏe tim mạch, kiềm chế sự thèm ăn, cải thiện tư duy, phá triển cơ bắp và tạo cảm giác hạnh phúc.
9. Ăn sáng
Nếu bạn nhịn để ăn sáng vào lúc 10 giờ, lượng đường trong máu sẽ bình thường hóa và quá trình trao đổi chất của bạn được bắt đầu lại. Đây là lý do tại sao những người khỏe mạnh nhất thường “để dành” bữa sáng đến lúc 10 giờ mới ăn. Dĩ nhiên, các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên lựa chọn các thực phẩm bổ dưỡng như bột yến mạch hoặc sinh tố tự làm với trái cây và rau quả.
10. Uống đủ nước
Phần lớn mọi người cảm thấy thực sự khát mới uống nước, đây là thói quen không tốt. Chuyên gia khuyên bạn nên uống ít nhất 350ml đến 450ml nước ngay sau khi bạn thức dậy và uống tối thiểu 2 lít trong suốt cả ngày. Hãy thử thêm một chút nước cố chanh để thêm cân bằng PH, tốt cho sức khỏe. Cố gắng hạn chế tối đa đồ uống có đường và đồ uống ăn kiêng có nhiều chất làm ngọt nhân tạo và phụ gia hóa học.

Nguồn :24h.com.vn